民以食为天。粮以土为本。土壤是人类社会赖以生存和发展的最重要的物质基础。随着人们对耕地的高强度开发和不合理利用，我国耕地的土壤结构已经受到严重损害。中国农科院土肥所的调查统计显示，这种损害突出表现在以下几个方面：

    土壤退化、沙化、酸化和盐渍化速度惊人

    我国土地沙漠化的发展速度惊人，上世纪50年代至70年代，年增1500平方公里，80年代达2100平方公里，90年代末达到3460平方公里，目前总面积已达267.4万平方公里。土壤酸化主要由酸雨引起，我国受酸雨影响面积已占国土面积的40%以上，比上世纪80年代增加了一倍多；随着黄淮海平原盐渍土的大面积减少，全国土壤盐渍化面积的扩张基本得到遏制，但内陆（特别是西部地区）盐渍土的面积还在大幅度增加，对我国西部大开发构成严重影响。

    重金属污染严重

    我国受重金属污染的土壤面积达2000万公顷，占总耕地面积的1／6，因工业“三废”污染的农田近700万公顷，使粮食每年减产100亿公斤。有资料显示，华南地区有的城市有50%的耕地遭受镉、砷、汞等有毒重金属和石油类的污染；长江三角洲地区有的城市连片农田受镉、铅、砷、铜、锌等多种重金属污染，致使10%的土壤基本丧失生产力。

    农药污染触目惊心

    我国农药总施用量达130余万吨（成药），平均每亩施用接近1公斤，比发达国家高出一倍。农药施用后在土壤中的残留量一般为50%～60%，已经长期停用的“滴滴涕”等农药目前在土壤中的检出率仍然很高。

    农业部的研究报告表明，有机磷农药对农牧业产生的污染问题日趋严重。在农作物和土壤生态环境中均可测出残留农药，特别是对生长期短的蔬菜、瓜果类食品来说，由于虫害多，施药量大，以及超量使用，造成农药残留超标现象日渐加重。值得关注的是，长久以来，农药用药水平是造成食物链及土壤生态环境污染的重要原因，许多低浓度有毒污染物的影响是慢性的和长期的，有的可能长达数十年乃至数百年。

    化肥污染令人震惊

    上世纪90年代，全世界氮肥使用量为8000万吨（纯氮），其中我国用量达1726万吨（纯氮），占世界总用量的21.6％。我国耕地平均施用化肥氮量为224.8公斤／公顷，其中有17个省的平均施用量超过了国际公认的上限225公斤／公顷。据31个省、市、自治区的调查，目前蔬菜、瓜果地里，单季作物化肥用量通常很高。

    固体废弃物污染影响深远

    秸秆、塑料、固体生活垃圾、干性有机肥等处置不当，均可对土壤造成污染，目前危害挺大的要数废弃塑料。

    农田塑料主要来源于农用塑料薄膜残余物和农村生活垃圾。被称为“农田革命”的农用塑料薄膜的大力推广，明显地提高了土地生产力和农产品产量，为我国农业上台阶作出了重要贡献。然而，由于塑料残余物主要成分是聚烯烃类化合物，自然条件下可在土壤中残存数十年甚至数百年而不被降解，这些废膜的存在必然会影响土壤的通透性等，影响土壤水分、养分运移，阻碍作物根系生长和水分的吸收。同时，塑料农膜生产过程中添加的增塑剂（如酚酸酯类）对农作物特别是蔬菜有一定的毒性，并导致作物减产。此外，残留的农膜对农事操作也有一定影响。随着农村地区的不断发展和人们生活水平的提高，塑料残余物引起的污染将更加突出。

    我国是世界上最大的塑料使用国，塑料包装业的年总用量约5000万吨。农用塑料中，近1000万吨地膜用于1亿余亩作物种植面积上，加上农产品保鲜膜、营养钵用塑料等共有2000万吨以上。根据目前的回收状况，每年约有1000万吨的塑料残余物遗留在农村地区，农田塑料膜年残留量在3公斤/亩左右。尽管有些农民在耕作时会进行适当清理，但仍然连年累积增加。农业部组织的地膜残留调查表明，京、津、沪、哈尔滨等大城市郊区每公顷土壤中残留高达90公斤～135公斤。

    给耕地造成上述污染的根本原因何在？

    首先，在集约化种植蔬菜、水果、花卉的地区，化肥、农药常常过量施用，同时频繁灌水或排水，造成大量硝态氮、农药等物质随水流失，形成面源污染。根据估算，我国占作物总播种面积20%的集约化作物生产中，每年由于氮肥的不合理使用损失的氮可达近300万吨，占我国氮化肥总用量的13.6%.可以说，目前集约化方式种植蔬菜、水果、花卉等作物的地区是我国农田氮化肥流失最大的漏斗。据估算，太湖、巢湖、滇池等几个污染较为严重的湖泊中，农田氮素流失对水体氮污染的“贡献率”可达20%以上。

    其次，随着养殖业的迅速发展，大量的畜禽粪便没有很好地处理和利用，随意排放，造成地表水和地下水污染严重。这些被污染的水用来灌溉时，土壤的污染进一步加剧。目前，我国畜禽粪便产生量接近20亿吨，是同期工业固体废弃物的2.7倍。1997年对太湖地区畜禽粪尿流入水体的污染物等标排放量评价结果显示，磷含量对水质的影响最大，占86.4%；氮含量对水质的影响次之，占12.3%.统计显示，养猪业对水质的污染居首位，尤其是猪所排泄的尿粪，其次是家禽。

    此外，农田轮作类型、灌溉方式和栽培管理措施对耕地土壤结构的破坏也有密切关系。